老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于汉中的牛大碗和汉中牛大碗牛肉面的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享汉中的牛大碗以及汉中牛大碗牛肉面的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
汉中瓢儿馍的做法
1、瓢儿,放小半碗糖,腌一晚上放冰箱冷藏。第二天,压成泥,或者头天直接把瓢儿打成泥,再放糖腌一晚上
2、第三天拿出瓢儿,加温水,酵母。?面粉搅拌,差不多上手揉,静止十几分钟。后重新揉成光滑面团。发面。夏天放电饭煲里,盖上盖子,两个小时左右,发两倍多大,发大更好。(这是上次做蓝莓馍的面团)
3、两倍多大，轻轻拿出来，不要揉，台面撒干粉，放在上面，轻轻杆按圆饼，大概3.4厘米厚度，放电饼档双面加热，四五分钟即可。
注：不需要排气揉面团了，直接轻按成饼，盖好蒸锅盖醒十分钟，再烤，蓬松感十足。
4、放凉，切块。放冰箱冷藏，留着慢慢吃吧
陕西汉中勉县有什么好吃的
1、汉中风味香辣酸，米面皮子随处见。
2、菜豆腐，浆水面，还有略阳灰搅团。
3、核桃馍，散面饭，最嘹黎坪八大碗。山珍海味油腻腻，不如王婆麻辣鸡。
汉中十大美食有哪些
1、一，汉台区的梆梆面，湿碱面煮熟，在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料，加面条和面汤。独具特色香辣可口。
2、二，宁强麻辣鸡，以花椒粉为主料，将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。
3、三，宁强核桃馍，核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。
4、四，洋县黑米粥，黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥，极具黑色食品的佳肴。
5、五，洋县浆水挂面，<两者皆是洋县特色食品>，炒香浆水菜，手工挂面煮熟，干拌或汤面均可。
好了，关于汉中的牛大碗和汉中牛大碗牛肉面的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！