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西湖龙井叶子泛黄
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。有“色绿,香郁,味甘,形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因为产地不同,分为西湖龙井,狮峰龙井,梅坞龙井等。西湖龙井位列于中国十大名茶之首。乾隆皇帝游览西湖时曾盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
龙井茶的叶子发黄主要是有以下几个原因:
1.加工环节的前期水分散发不够,造成闷黄。
2.杀青时间太长或闷杀过多,鲜叶中叶绿素的破坏量增加,形成大量黑褐色的脱镁叶绿素,并使以黄色为主体的类胡萝卜素的色泽得以显现
3.杀青时用力过重,导致茶汁流出太早太多
4茶叶采摘的比较早,叶子比较嫩,叶绿素还没有上来,所以叶子呈黄色。
5有些龙井茶轻微发酵,也会有米黄色,味如否香
龙井茶发黄,一定要坚定是否变质,如果和以前刚做出来时茶叶颜色一致,就没有变质。如果以前茶叶是翠绿的,现在发黄,那就是茶叶已经氧化变质,不能喝了。
龙井村好玩吗
1、好玩因为龙井村处于中国杭州市西湖区,有着优美的自然风景和深厚的文化底蕴。
2、龙井茶是当地的特产并且有着很高的知名度。
3、此外,龙井村还有很多古建筑、园林和历史文化遗迹,可以让游客深入了解当地的历史、文化和传统工艺。
4、值得一提的是,在龙井村赏茶,品茶是一项不可错过的活动,也是龙井村的特色之一。
5、如果你想了解中国茶文化或者想要一次不同寻常的旅游体验的话,龙井村非常适合你。
明前龙井产地
1、明前龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。
2、这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。
3、年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。
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