很多朋友对于揭西县的特产和广东省揭西县的美食不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
揭西河婆十大特产
揭西河婆的十大特产
1、揭西乒乓果
乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
2、凤湖橄榄
产于揭西县凤江镇凤南后角村,为广东省六种优良橄榄之一。
凤湖橄榄形似腰鼓,基部平钝可竖立,顶部钝而微凹,有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆,香甜无涩,回味甘醇。每年9至11月上旬应市,广销潮汕,运销南洋等地。
3、河婆擂茶
河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐(亦可加糖),后将沸水冲进缸里,即成擂茶。食擂茶,是把擂茶舀进大米饭里,混成粥状,加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择,少则三、五种,多则二十余种。
揭西的特产是什么
揭西特产有棉湖瓜丁、凤湖橄榄、大溪元宵柚、揭阳粽、什锦乌石参、潮汕金木雕等。
1、棉湖瓜丁:原料为优质冬瓜和白糖,制作精细,吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,闻名于国内外。
2、凤湖橄榄:果皮光滑,呈青绿色,肉质酥脆,香甜可口,没有涩味,既可以生吃,也可以制作各种菜肴,让人回味无穷。
?3、大溪元宵柚:大小和柑橘差不多,颜色淡黄,晶莹透亮,柔嫩多汁,鲜甜微酸,醇厚芬芳,是人们迎来送往的礼品。
4、揭阳粽:以糯米为主,呈六角球状,口感香甜柔润,还有咸甜双拼粽球,甘甜香咸,别具风味。
5、什锦乌石参:汤清味鲜,乌石参口感嫩滑,营养价值丰富,是夏天的高级汤菜之一。
揭西有什么特色小吃
揭西的特色小吃有:河婆擂茶,大洋苦芛,揭西酿豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐(亦可加糖),后将沸水冲进缸里,即成擂茶。食擂茶,是把擂茶舀进大米饭里,混成粥状,加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择,少则三、五种,多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”,叫“甫米茶”。正月初七,习惯用七种蔬菜泡擂茶,叫“七样菜茶”;元宵那天,习惯用十五样蔬菜泡擂茶,叫“十五样菜茶”。擂茶芳香可口,风味独特,能增进食欲,提神醒脑,可作正餐,也可作点心敬客。
2、大洋苦芛,苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋,因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋,但以大洋乡出产的最多最为出名,也最受欢迎,揭西人也就以“大洋苦笋”作为品牌,成为域内所产苦笋的通称。用苦笋可以做出多种特色菜,还具除湿去热消暑的功效。
3、揭西酿豆腐,酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头,剁成肉酱,塞进豆腐里,用花生油煎炸或清蒸,美味可口,风味独特。
揭西县棉湖特色小吃
棉湖的特色小吃:棉湖瓜丁,乌膜豆仁,棉湖豆干,棉湖饺,泡饺皮,软饼,春饼,薯粉果&无米果,果汁,牛肉炒果
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