大家好，今天小编来为大家解答汉阴美食历史这个问题，汉阴文庙很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
汉阴小吃排行榜
蕨粉皮子，是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名。
油炸米饺形如偃月，碗口大小，弓薄弦厚，里嫩外酥，馅鲜味美，咸脆喷香，咬嚼起来，别具一番风味。
炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，据有关史料考证已有千余年历史。
汉阴米馍的原料是米浆，不过蒸米馍的米浆要求有其独特的发酵过程。汉阴米馍吃时有一股甜酒味，柔软、细腻、是老人和儿童极爽口的食品。
汉阴豆腐干油润透明，荤香爽口，柔中绵韧，耐嚼味长，既是零食又可入盘待客。
这道菜是中国最古老的烹饪菜肴中的“活化石”，也是汉阴传承保留时间最长、最远久的一道菜。白火石去汆激的食物不但很好吃，还有一种特效的药膳效果。
汉阴炕炕馍可以放几天
炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，是陕西安康汉阴民间的一种特色小吃。其主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。
汉阴十大特色家常菜
蕨粉皮子，是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名。
油炸米饺形如偃月，碗口大小，弓薄弦厚，里嫩外酥，馅鲜味美，咸脆喷香，咬嚼起来，别具一番风味。
炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，据有关史料考证已有千余年历史。
汉阴米馍的原料是米浆，不过蒸米馍的米浆要求有其独特的发酵过程。汉阴米馍吃时有一股甜酒味，柔软、细腻、是老人和儿童极爽口的食品。
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