大家好，今天小编来为大家解答懒龙肉龙制作这个问题，懒龙多少肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
大懒龙是什么
1、大懒龙也就是肉龙，是北京的传统小吃，在京津冀一带都很流行。
2、发好面擀成面皮，抹上厚厚的一层肉馅之后卷起来，两头捏紧上锅蒸熟，吃的时候切成一截一截的。味道跟包子其实没什么区别，但是感觉不一样，它的肉是看得见的，暄软白嫩的面皮卷着肉饼，小时候总感叹这个食物的造型之奇特，非常好奇是怎么做出来的。长大之后每每吃到，还是能想起当年由它带来的美好回忆。
蒸懒龙正宗做法
主料:中精面粉250克，牛肉250克，水130克，大葱80克，香菇50克，酵母2.5-3克，油25克，盐2-2.5克，葱姜适量，生抽适量
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。（这个过程也可以不要直接包好了发酵!但是面一定要揉到光滑）
2.牛肉准备好，加点肥肉吃起来会更香。
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
10.分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。
11.卷起来即可，这样在发酵二十分钟。12.大火蒸15-20分钟即可，在焖五分钟。
13.蒸好之后切成小块开吃吧！这个叫懒龙也叫肉龙，味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。
肉片懒龙的正宗做法
1、原料：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。
2、第1步、普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺。
3、第2步、加150克凉白开和成面团。
4、第4步、一夜发酵不错，大了两倍多。
5、第5步、冰箱里拿出的面比较凉，揉2分钟才渐渐变软总共揉了5分钟。
6、第6步、准备100克里脊肉，1根大葱。
7、第7步、把肉和葱切碎，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀。
8、第8步、把面擀成大片，把肉馅均匀地抹上。
9、第9步、卷起来，分两份(双层锅)。
10、第10步、放锅里二次发酵半小时，点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。