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广元市区哪里吃的多
老城区比较多美食,比如老城小西街有很多中餐店,还有勾魂面,还有比较出名的何记米粉,从小西街走到河边向左有很多烧烤店,适合晚上去,从古楼下去到船上吃鱼休闲也可以,向右走不了多少盖骨馆,还有很多吃鱼的火锅店,再走一点就是火锅一条街了,然后如果是东坝的话,广中外面有很多奶茶店啊炒饭盖饭店啊火锅粉店啊特色小吃啊之类的,东城实验中学附近有一家冒菜,还有伤心凉粉很好吃。希望大家喜欢哦。
四川广元五大特产
1、剑门火腿,是四川省广元市剑阁县地方名产。剑门火腿其爪弯腿直,腿心丰满,色泽金黄,状如瑟琶,刀工光洁,瘦肉切面嫣红似火,肥肉呈乳白色,肉质干爽,富有弹性。其味清香纯正,咸淡可口,肥不腻口,瘦不嵌。
2、女皇贡米,是四川省广元市昭化区的特产,其独特的地理、气候、环境,蕴含了比其它地谷类丰富的多种微量元素。
3、利州辣椒,是四川省广元市利州区特产,这里生产的青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。因利州青椒主要在白朝,金洞高山种植,使用农家肥,绿色无公害、鲜嫩口感好,深受消费者喜爱。
4、广元酸菜,是四川省广元市特色美食。有开胃、易消化的好处,其主要原料是油菜,将选取的油菜叶用刀切成一段段的,再用清水冲洗,然后放入锅中用水焯一下,过滤掉多余水分,装入坛子内,在顶部加入酸水,盛放一夜左右,便可取食。
5、女皇蒸凉面,又称广元凉面,是四川省广元市特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味,凉面色泽白净,柔软可口,绵韧不粘在当地被广泛食用。
广元特色早餐
1、蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃,不同于凉皮面粉做,它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的,吃起来会感觉很细腻,柔滑软韧香辣开胃,爽口。
2、提到四川广元,尤以“剑门豆腐”最有特色,据说这里制作豆腐的技艺从三国时期就开始发展,代代相传,到了今天,几乎家家餐馆都能制作出各种美味的豆腐。
3、广元核桃酥饼,又称核桃饼,吃起来酥、脆、香、甜,酥到掉渣的核桃酥饼,轻轻一掰,就能裂成两半!入口直接扑簌簌的掉渣,满口弥漫着核桃的清香味。
4、酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃,就是酸菜、豆花和面条,看似普通,其实做法很讲究。豆花用酸菜水点的;面汤是用点成的豆花水加酸菜熬成的汤。酸菜水点豆花,豆花水煮酸菜,酸菜和豆花的味道浑然一体,早起吃上一碗酸菜豆花面,清香、解腻。
5、酸菜豆花稀饭是本地老幼妇孺都喜欢的一种特色美食,青豌豆半斤,豆花一块,酸菜半斤,泡生姜一块,香菜一把。将豌豆洗净加水煮开,下米煮熟,将豆花,酸菜下锅继续煮,生姜切成颗粒,香菜切碎一起下锅,放上盐就可以吃了。
6、四川广元一带的酸菜是将油菜洗净,在锅里水煮至四五分熟后,放入干净没油的容器内压实密封发酵,在合适的温度放置5到10天左右就可以食用。然后可以用来炒米豆腐,炒干饭,煮稀饭,是广元家庭必不可少的特色菜肴。
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